Салат з моцарелою кус-кус і помідорами чері

Інгредієнти

Кус-кус змішати з дрібкою солі і залити окропом у співвідношенні 1:1, накрити кришкою і залишити на 7-10 хвилин.

Поки кус-кус готується на пару, займемося овочами. Помідори черрі розрізаємо на 2-4 частини в залежності від розміру.

Цибулю наріжте дрібними кубиками.

Половину болгарського перцю також нарізаємо кубиками.

Моцарелу наріжте кубиками, а якщо використовуєте маленькі кульки, то можна залишити цілими або розрізати на 2 частини.

Листочки базиліка дрібно наріжте.

У мисці змішайте помідори черрі, перець, моцарелу, цибулю та базилік. Додайте сіль, перець, 2 ст. оливкової олії і перемішайте. Пропарений кус-кус розімніть виделкою і додайте до овочів, перемішайте. Можна подавати.

Приємного апетиту!