Салат з минтая, приготований в огірковому розсолі

Очищений і промитий минтай нарізають шматочками і викладають в каструлю. Заливаємо огірковим розсолом, повністю покриваючи рибу.

Ставимо на вогонь. Після закипання варити 5-7 хвилин. Готову рибу необхідно остудити до кімнатної температури.

З остигнула риби добре злити розсіл. У зручній для змішування ємності розминаємо руками рибу в пластини. Поки видаляємо кістки.

Цибулю наріжте чверть кільцями, а яйця кубиками. Додати до риби.

Солимо, перчимо і все перемішуємо.

Зібрати салат в салатник, чергуючи шар рибної суміші з шаром майонезу, в кількості 1 столова ложка з горкою або за смаком.

Зверху робимо сіточку з майонезу і прикрашаємо за бажанням, наприклад, зеленню і кубиками помідорів.

Салат відразу готовий до подачі. Приємного апетиту!