Салат з мідіями і креветками

Всі необхідні для салату продукти готуємо заздалегідь.

Мідії і креветки розморозити і обсмажити в олії близько двох хвилин. У мене вони були вже напівзварені (очищені креветки).

В самому кінці додайте до них трохи соєвого соусу. Все перемішайте і через кілька секунд вимкніть. Креветки і мідії трохи підрум'янилися.

Розріжте авокадо на дві половинки. Зніміть верхній шар і наріжте невеликими кубиками. Видаляємо кісточку.

Помідор також нарізаємо кубиками, тільки рідку частину прибираємо в сторону.

Для заправки - змішати оливкову олію, гірчицю і соєвий соус. Пропорції можна регулювати на свій смак. При необхідності досолити, але все одно виходить цілком нормально.

Промиті і обсушені листя салату розділіть на частини і викладіть на дно тарілки. Зверху викласти обсмажені мідії і креветки. Полити заправкою. При необхідності посолити.

Додайте шматочки авокадо, помідор і подрібнене яйце. У центр можна покласти більше мідій і креветок; зрештою, вони є нашими основними інгредієнтами. Додайте ще трохи заправки та насолоджуйтеся!