Салат з м'ясом і чорносливом

Салат з м'ясом і чорносливом

Порції

6

Рейтинг

5.00

Переглядів

163

Подобається

31

Такий салат підійде як на будні, так і на свята. Я дуже люблю салати з м'яса і птиці з чорносливом, особливо якщо в ньому є ще й яблуко. Я готувала такий же салат з курячим філе (https://1000.menu/cooking/31897-salat-s-kuricei-chernoslivom-i-greckimi-orexami). Цього разу я приготувала його з відвареної свинячої вирізки. Спочатку його робили з яловичини, але під рукою такого не було. Тому використовувала те м'ясо, яке було в наявності.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яловиче філе
300гр
Чорнослив
150гр
Твердий сир
80гр
Яйця
2шт.
Яблука
1шт.
Фундук
30гр
Майонез
80гр

Приготування

1

крок 1:

Для приготування салату з м'ясом і чорносливом нам знадобляться: м'якоть свинини або яловичини без хрящів і прожилок, чорнослив без кісточок, великі добірні яйця, сир, кисло-солодке соковите яблуко (Grenny Smith, сім), горіхи (у мене фундук, але можна і волоські або будь-які інші за смаком) і майонез. У мене майонез з авокадо, тому він має трохи зеленуватий відтінок.

Крок 1.

2

Крок 2:

М'ясо попередньо відварити в підсоленій воді. Вийняти з бульйону і остудити. Потім нарізати невеликими шматочками.

Крок 2.

3

крок 3:

Чорнослив дрібно наріжте.

Крок 3.

4

крок 4:

Яйця відваріть круто, очистіть і дрібно наріжте.

Крок 4.

5

крок 5:

Сир натерти на середній тертці.

Крок 5.

6

Крок 6:

Яблуко почистити і натерти на крупній тертці. Горіхи дрібно рубаємо ножем.

Крок 6.

7

Крок 7:

Поставте на блюдо деко і викладіть: спочатку викладіть відварене м'ясо і утрамбуйте його. Змастіть майонезом.

Крок 7

9

Крок 8:

Зверху викласти натерті яблука і також змастити майонезом.

Крок 8

10

Крок 9:

Наступним шаром викласти яйця і змастити майонезом.

Крок 9

11

Крок 10:

Далі - чорнослив і шар майонезу.

Крок 10

12

Крок 11:

Передостанній шар - тертий сир. Змащувати майонезом не обов’язково. Я не промахнувся.

Крок 11

13

Крок 12:

Зверху салат посипаємо подрібненими горіхами. Поставити салат в холодильник на 2-3 години для просочування.

Крок 12

14

Крок 13:

Потім знімаємо кільце і подаємо салат до столу. Приємного апетиту!

Крок 13

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

27%Білки

11 г

44%Жири

18 г

29%Вуглеводи

12 г

239

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

790 г

Загальна вага

🔥

1888 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...

Телятина з грибами і йогуртом

Телятина з грибами і йогуртом

Це дуже смачне і ситне блюдо під ніжним соусом вам точно сподобається. Якби я був султаном... я б що...