Салат з маринованої капусти з морквою і часником

Як швидко і легко приготувати смачний салат з квашеної білокачанної капусти з морквою і часником, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування хрусткої маринованої капусти.

Щоб приготувати маринад, поставте на плиту відповідну каструлю і налийте в неї один літр води, потім всипте в неї дві столові ложки крупної кухонної солі для маринування і сто грамів цукру.

Додайте в загальну каструлю десять горошин чорного перцю, чотири сушених бутони гвоздики і чотири лаврових листка.

Всі інгредієнти добре перемішайте в каструлі, потім накрийте кришкою і доведіть воду до кипіння на сильному вогні на плиті, потім проваріть маринад протягом десяти хвилин.

Два кілограми білокачанної капусти наріжте досить дрібною соломкою і викладіть у відповідну велику каструлю.

У каструлю з маринадом вливаємо сто мілілітрів рослинної олії, потім сто мілілітрів 9% столового оцту, потім накриваємо каструлю кришкою і кип'ятимо маринад рівно дві хвилини.

Візьміть велику тертку і натріть дві моркви, потім помістіть її у велику каструлю з нашаткованою капустою і добре перемішайте овочі.

Чотири зубчики часнику наріжте тонкими скибочками і подрібніть, потім викладіть часник в сковороду до капусти.

Добре перемішайте всі інгредієнти на сковороді.

Готовий гарячий маринад влийте в каструлю з овочами і ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Зверху на капусту в каструлю покласти тарілку відповідного розміру, потім поставити на неї грузик на десять-дванадцять годин до повної готовності.

Після закінчення часу викладаємо готову мариновану капусту з морквою і часником на тарілку і подаємо до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!