Салат з маринованою цибулею, гранатом і сметаною

Підготовка інгредієнтів для салату. Відваріть куряче філе до готовності приблизно 30-40 хвилин, в залежності від розміру філе. Очистіть і помийте цибулю. Зелень перебираємо і промиваємо. Мій гранат. Акуратно вийміть зерна.

Цибулю наріжте тонкими чверть кільцями.

Цибулю залийте водою, додайте оцет, залиште на 10 хвилин, потім злийте маринад і відіжміть цибулю.

Сир натріть на дрібній тертці.

Відварене філе розрізати поперек, а потім подрібнити. Потім руками розбираємо частини.

Якщо ви не посолили курку під час готування, то саме час її трохи посолити дрібною сіллю і посипати чорним перцем за смаком. Порізане філе змішати з трьома столовими ложками сметани, змішаної з гірчицею.

Цей салат можна прикрасити наступним чином. У цьому рецепті ми будемо використовувати глибоку форму, яку будемо шарами заповнювати різними інгредієнтами, а потім, наповнивши, перевернемо на блюдо. Першим шаром йде рубане філе в сметані.

Другий шар — зерна граната.

Третім шаром йде маринована цибуля і 1-2 столові ложки сметани.

Четвертий шар - тертий сир. Повторюємо шари, закінчуючи салат зернами граната. Притисніть салат ложкою, щоб він став більш щільним.

Накриваємо форму з салатом блюдом відповідного розміру і перевертаємо.

Прикрасьте салат зернами граната та/або тертим сиром. Можна додатково прикрасити салат зеленню. Готовий салат поставити в холодильник і дати йому час просочитися.