Салат з маринованими мідіями і пекінською капустою

Кулінарний рецепт цього салату відноситься до розряду домашніх, завдяки простоті приготування. Пекінська капуста надає салату свіжість і соковитість, цибуля і мідії додають гостроти, а зелений горошок і яйця роблять його ситним. Салат з маринованими мідіями і пекінською капустою я спробувала на дні народження подруги, і з тих пір готую подібне не тільки на свята. Головку червоної цибулі наріжте тонкими смужками, те ж саме проробіть з червоним болгарським перцем. З’єднуємо овочі з зеленим горошком. Курячі яйця відварити круто, охолодити, дрібно нарізати, а потім додати в салат. Туди ж додаємо пекінську капусту, нарізану соломкою. Вийміть мідії з маринаду і викладіть в салат. Якщо ви віддаєте перевагу більш гострий смак салату, додайте в нього кілька ложок маринаду. Салат з маринованими мідіями і пекінською капустою заправити майонезом, посолити, поперчити і змішати всі його компоненти. Можна подавати. Приємного апетиту!