Салат з малосоленою фореллю і огірком

Як приготувати салат з малосоленої форелі? Підготувати необхідні продукти. Оливки вийміть з банки, щоб стекла зайва рідина. Для заправки салату можна використовувати сметану, йогурт або майонез. Або використовуйте суміш цих інгредієнтів.

Картоплю попередньо відваріть до готовності на помірному вогні. Перевірте готовність овоча ножем. Якщо картопля м'яка і легко проколюється, вона зварилася. Готову картоплю повністю остудіть, очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками.

Зніміть з філе форелі шкіру і видаліть кістки. Рибу наріжте невеликими кубиками.

Зварити яйця круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Охолоджені яйця почистити і нарізати невеликими кубиками. Я порізала два яйця. Я залишила одне яйце для прикраси салату зверху.

Свіжі огірки добре промити і обсушити. Огірки наріжте невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Оливки також наріжте невеликими кубиками.

На плоску тарілку поставте кулінарне кільце. Першим шаром викласти нарізану картоплю і придавити ложкою.

Змастіть картопляний шар сметаною (майонезом або йогуртом).

Наступним шаром викласти слабосолену форель і злегка притиснути.

Нанесіть сметану на рибний шар.

Потім рівним шаром викладіть свіжі огірки.

І знову промажте пласт сметаною.

Огірковий шар покрити рубаними яйцями і змастити сметаною.

Останнім шаром викласти нарізані маслини. Зверху змастити салат сметаною. Якщо використовується майонез, то салат солити не потрібно. Але керуйтеся своїм смаком. Салат я не солила. Певну солоність додадуть форель і оливки. Поставити салат в холодильник на 1-1,5 години, щоб він просочився і став соковитіше.

Перед подачею прикрасити салат за бажанням. Я використовувала дрібно тертий жовток і білок.

Зніміть конфорку і посипте салат свіжою зеленню і, за бажанням, скибочкою лимона. Приємного апетиту!