Салат з квасолі, моркви та селери

Квасолю замочити на 6 годин, потім залити новою водою і варити до готовності на повільному вогні близько години. Потім відкиньте на друшляк і дайте охолонути. В цей же час відваріть моркву. Після того, як він звариться і охолоне, очистіть його від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Корінь селери промийте у воді, очистіть і наріжте тонкою соломкою. Листя салату ретельно промиваємо і обсушуємо паперовим рушником, а потім руками рвемо на шматочки. Змішайте всі інгредієнти салату, залийте соусом і знову перемішайте. Готуємо соус з гірчиці, морської солі, цукрового піску, рослинного масла і лимонного соку. На велике блюдо купою викласти салат з квасолі, моркви і селери, приємного апетиту!