Салат з квасолею, кирієшками і ковбасою

Як приготувати салат з квасолею, кирієшками і ковбасою? Підготуйте такі продукти: ковбасу (можна будь-яку: копчену, варену, шинкову або сосиски/спеції), кирієшки – логічніше брати ту, яка має смак і аромат бекону/шинки/ковбаси – ту, яка є у вас під рукою, або кирієшки нейтрального смаку. Додайте квасолю (про неї трохи нижче), мариновані або мариновані огірки, твердий сир, зелень і майонез.

Ще один обов'язковий компонент цього салату - квасоля, я її спеціально зварила заздалегідь; можна взяти консервовану квасолю з банки, зливши з них рідину. Боби можуть бути як білими, так і кольоровими.

Вибравши продукти, приступаємо до їх безпосередньої підготовки для салатної композиції. Огірки і ковбасу наріжте невеликими кубиками. Іноді в цьому салаті використовують свіжі огірки - як вам подобається, на мій погляд, щоб збалансувати смак, все одно потрібно додати кислинку - все-таки салат досить жирний, щоб заглушити цю жирність, потрібна кислота.

Салат можна готувати в загальній салатниці або порційно. Найчастіше його роблять у великій салатниці і подають порційно; перед подачею на стіл краще заправити майонезом. Але деякі люблять дати всім інгредієнтам, змішаним з майонезом, трохи постояти в холодильнику - головне не переборщити. Кожен продукт складається з активних хімічних елементів, які вступають між собою в реакцію, і це окисні реакції.

Додати в салат сир, натертий великими пелюстками; в цьому випадку я використовував пармезан. Це гострий, пряний сир; якщо ви берете більш нейтральні сири (наприклад, російський, сметанковий і ін.), то можете збільшити їх кількість.

Наступним кроком натерти в салат трохи часнику - для аромату, буквально по чуть-чуть, щоб після вживання салату не було різкого запаху, навряд чи хтось цьому буде радий. Часник можна терти прямо в майонез або прямо в салат, особливої ​​різниці немає.

Тепер заправте всі підготовлені інгредієнти хорошим майонезом, перемішайте, додайте зелень. При подачі додайте зверху яскраві кириешки (або улюблені сухарики).

Ось і готовий наш салат з киріешкою, ковбасою і квасолею. Виглядає досить яскраво і привабливо і доречно до будь-якого святкового столу. Тільки не забувайте, що кириешки (сухарики) ми вже висипаємо, коли салат буде на столі - щоб вони не розм'якшилися від заправки і не перетворилися на кашу.