Салат з квасолею і крабовими паличками

Як приготувати салат з квасолею і крабовими паличками? Відміряйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться червона консервована квасоля у власному соку, великий жовтий болгарський перець, крабові палички, помідори черрі (приблизно 5-6 шт.), смачний твердий сир і спеції.

Помістіть консервовану квасолю в сито або друшляк і дайте стекти рідини.

Заморожені крабові палички заздалегідь розморозити. Не знімаючи упаковки, покладіть їх на обробну дошку і дайте їм розморозитися. Тепер зніміть плівку. Якщо він погано розмотується, потримайте палички над парою 1-3 секунди. Тепер наріжте їх кубиками середнього розміру.

Болгарський перець помити і обсушити паперовими рушниками. Розріжте навпіл, видаліть насіння і наріжте великими шматочками. Для краси і яскравості готової страви можна взяти половинки перців різних кольорів.

Помідори черрі нарізати четвертинками. Можна взяти і великі помідори. У цьому випадку вибирайте м'ясисті, але щільні плоди, так як м'які погано тримають форму і при розрізі перетворяться на кашу, що негативно позначиться на зовнішньому вигляді страви. Їх можна нарізати кубиками або соломкою. Обов’язково зливаємо сік, що утворився при нарізці; це додасть зайвої рідини в салат.

Візьміть смачний твердий сир і наріжте його невеликими кубиками. Можна замінити моцарелою без розсолу.

У невеликій ємності з’єднайте в рівних пропорціях сметану будь-якої жирності, майонез, продавлений часник, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте. Кількість часнику регулюйте на свій смак.

У салатницю викласти крабові палички, болгарський перець, консервовану квасолю, помідори черрі і сир. Заправити салат майонезно-сметанним соусом. Заправляти салат можна тільки сметаною без додавання майонезу або густим натуральним йогуртом без добавок.

Все добре перемішуємо. Салат можна подавати в загальній салатниці або в порційних, заздалегідь підготовлених піалах. Прикрасити блюдо можна гілочками свіжого кропу або листочками петрушки та базиліка.