Салат з куркою, печерицями, помідорами та сиром

Як приготувати смачний салат з куркою, грибами, помідорами і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть філе з будь-якої частини курки; груди найкраще. Помідори вибирайте маленькі, соковиті, але тверді. М'які плоди погано тримають форму; в процесі нарізки вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд салату. Печериці беріть середнього розміру, білосніжного кольору без плям, пошкоджень і запаху гнилі. Мені підійде будь-який сир

Ретельно промийте гриби від землі під проточною теплою або холодною водою. Виріжте пошкоджені ділянки, якщо такі є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити не потрібно; просто добре промийте їх. З великих шампіньйонів зніміть оболонки.

Куряче філе промити під проточною водою, помістити в каструлю з водою і довести до кипіння. Варіть на середньому вогні 20 хвилин після закипання. Потім зливаємо воду і повністю охолоджуємо куряче філе. Відварити шампіньйони 10 хвилин після закипання і остудити.

Помідори помити, видалити плодоніжки і нарізати середніми скибочками.

Сир наріжте кубиками середнього розміру.

Остиглі шампіньйони розріжте уздовж плодоніжки на кілька частин приблизно такого ж розміру, як і помідори.

Охолоджене куряче філе наріжте середніми скибочками поперек.

Приготуйте заправку. Для цього підготуйте необхідні інгредієнти. Ви можете зробити свій власний лимонний сік, вичавивши лимон. Замість чорного перцю можна використовувати суміш перців. Заправка буде смачніше, якщо використовувати свіжомелений перець. Зелень підійде будь-яка - шпинат, кінза, кріп, петрушка та інші.

У невеликій глибокій ємності змішати масло і лимонний сік, додати перець і сіль. Якщо для приготування салату ви використовували солоний сир, не додавайте заправку солі.

З зелені очистіть мляве листя і тверді стебла, промийте і обсушіть.

Змішайте всі інгредієнти і спробуйте салат.