Салат з куркою морква по-корейськи свіжий огірок

Як приготувати салат з курки, корейської моркви, яйця і огірка? Перш за все підготуйте всі інгредієнти, які знадобляться для салату. Якщо у вас заморожена куряча грудка, її необхідно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Яйця вимити і відварити круто. Для салату можна взяти готову магазинну корейську моркву або приготувати самостійно. У мене є домашня морква.

Курячу грудку промийте і обсушіть паперовими рушниками. Натираємо грудку з усіх боків спеціями і сіллю за смаком. Я використовував порошок чорного перцю, парику та часниковий порошок. Кожної приправи я брала по 0,5 ч.л.

Розігріти на сковороді рослинне масло без запаху. Надішліть грудку смажитися. Готуйте на помірному вогні до появи золотистої скоринки з одного боку, потім переверніть філе і залиште ще на 5-7 хвилин. Покладіть грудку на серветки. Також можна відварити курячу грудку.

З яйця зняти шкаралупу. Підготуйте корейську моркву і подрібніть її за бажанням ножем. Курячу грудку остудити.

Огірок помити, обсушити і нарізати невеликими кубиками. При необхідності зніміть шкірку з огірка.

Яйця наріжте кубиками і додайте до огірка.

Далі в салатницю викласти курячу грудку (порізану невеликими шматочками або попередньо розібрану на волокна) і корейську моркву.

Додати майонез і дрібно нарізану зелень. Кількість майонезу регулюйте на свій смак. Вам може знадобитися трохи менше/більше, ніж вимагає рецепт.

Все добре перемішуємо.

Наш салат готовий! Можна відразу подавати до столу або поставити в холодильник для охолодження на деякий час.