Салат з курки з сиром Томатна гармонія

Дуже важливо, щоб сир для салату з куркою з сиром Томатна гармонія був гострим. Я віддаю перевагу «Радомеру», який чудово підкреслює смак ніжного курячого філе та консервованих грибів. Цей кулінарний рецепт я побачила в телепередачі про сервірування столу, де були наведені приклади відносно простих страв, які досить легко красиво оформити до столу. Куряче філе відварюю і якомога ретельніше нарізаю, натираючи «Радомер» на крупній тертці. Далі розрізаю два листочки салату і помідори, звільнивши від серединки. Все змішую. Перед тим, як викласти салат на тарілку, вистеляю його листям зеленого салату, що залишилися. Зверху я прикрашаю їжу зеленню і зернами кмину. Не дарма цей салат назвали «Томатна гармонія»; все в цій чудовій страві, що прикрашає французьку кухню, вишукано: і форма, і зміст чудові. Його можна подавати гостям на свята, але його легко приготувати і в будні. Важко придумати щось краще для сімейної вечері.