Салат з курячої грудки, ананасів і сиру

Як приготувати салат з курячої грудки з ананасами і сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Можна використовувати консервовані ананаси. Відкрийте банку, злийте сік і вийміть ананаси. Відваріть яйця в киплячій воді 5-7 хвилин. Потім злийте гарячу воду і охолодіть їх у холодній воді. Ви можете використовувати будь-який сир, якщо він добре натертий. Для м'яса курки я використовую філе стегна. Воно не таке сухе, як філе грудки.

Волоські горіхи трохи порубати ножем і обсмажити на сухій сковороді 3-4 хвилини до появи характерного запаху. Постійно помішуйте горіхи. Після смаження відразу викладайте їх на блюдо, інакше вони ризикують підгоріти на ще гарячій сковороді.

Відваріть куряче філе в киплячій воді 30 хвилин. Потім остудіть. Для приготування салату відварене куряче м’ясо наріжте невеликими шматочками.

Для складання салату можна використовувати звичайну салатницю, маленькі кільця для порційної подачі або, як я, кільце для складання торта. До речі, бортики рознімної форми також відмінно підійдуть для складання салату. Викладаємо кільце на плоску тарілку і збираємо салат. На дно каструлі викласти нарізане куряче м’ясо і трохи притиснути його. Змащуємо пласт майонезом.

Відварені курячі яйця очистіть і натріть на крупній тертці прямо в салатницю. Притиснути шар тертих яєць і також змастити майонезом.

Консервовані ананаси наріжте невеликими шматочками і викладіть наступним шаром. Майонезу для ананасового шару знадобиться зовсім небагато, так як ананаси самі по собі соковиті.

Останнім шаром викласти сир, натертий на середній або дрібній тертці. Щільно притисніть шар і зніміть кільце.

Готовий салат прикрасити смаженими волоськими горіхами. Ви можете посипати ними всю поверхню салату або трохи в центрі, а по краях додати свіжої зелені. Поставте салат в холодильник і дайте йому трохи постояти, щоб він охолонув.

Приємного апетиту!