Салат з курячою квасолею і грінками

Як приготувати салат з куркою, квасолею і грінками? Підготуйте всі перераховані продукти. Візьміть консервовану квасолю, тоді приготування салату не займе багато часу. Замість курки допустимо використовувати індичку. Листя салату, болгарський перець і очищену цибулю промити і обсушити.

Білий хліб або батон наріжте невеликими кубиками.

Обсмажте хліб на розігрітій сухій сковороді до золотистої скоринки, при цьому вогонь трохи вище середнього. Постійно помішуйте, інакше сухарі підгорять. Зніміть сковороду з плити, додайте до сухарів рослинне масло, часниковий порошок, дрібку солі і сухий орегано. Перемішуйте, поки всі спеції та сіль рівномірно не розподіляться по хлібу. Залишити сухарики на розпеченій сковороді на деякий час, щоб вони підсохли.

Куряче філе відокремте від кістки і наріжте кубиками. Для салату я використовувала курячу грудку. На сковорідку додаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо шматочки м’яса на сильному вогні буквально 5 хвилин, помішуючи. Під час смаження за бажанням додайте щіпку улюблених спецій. Зніміть сковороду з вогню і злегка посоліть м’ясо.

На дно широкої плоскої тарілки викласти листя салату, попередньо нарізані за бажанням. Які листя краще використовувати? Візьміть мікс зеленого листя, салату, ромену, польового салату, айсберга або інших. Перераховані вище сорти ідеально гармонують з усіма інгредієнтами салату.

Обсмажене куряче м'ясо викласти на листя рівним тонким шаром.

Помістіть квасолю в друшляк, промийте під проточною холодною водою, потім струсіть друшляк, щоб видалити зайву воду. Додайте квасолю до салату і курки.

Далі настає черга цибулі. Я використовувала червону цибулю, вона дуже гарно виглядає в готовій страві, а також має м’який смак, який ідеально підходить для салатів. Цибулю наріжте тонкими пір'ям або півкільцями. Наступним шаром додайте салат.

Болгарський перець розріжте уздовж на дві частини. Remove seeds and core. Наріжте овоч тонкою соломкою або півкільцями, як вам більше подобається.

Слідом за перцем шар тертого сиру і сухарів.

Порційно додайте майонез і гірчицю. Готово, можна подавати!

Перед вживанням салат добре перемішати.