Салат з курячого серця

Як приготувати салат з курячих сердечок з цибулею і маринованими огірками? Це дуже просто. Підготувати необхідні продукти.

Сердечка добре промити і залити водою. Довести до кипіння, шумівкою зняти піну, посолити і варити до готовності приблизно 30 хвилин.

Цибулю помити, почистити і нарізати півкільцями. Промийте ніж холодною водою, це допоможе вам уникнути подразнення слизової оболонки очей. У сковороду наливаємо рослинне масло і додаємо цибулю. Смажимо до м’якості і прозорості. Викласти цибулю на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Огірки наріжте невеликими кубиками.

Викладіть сердечка на блюдо і дайте їм трохи охолонути. Зріжте судини і вени. Жир з сердечок перед приготуванням не зрізала. Мені здалося, що їх зручніше обробляти вже відвареними. А з бульйону я зварила страву для свого вихованця. Чому б не використовувати наваристий і поживний бульйон? Розріжте кожне серце на 2-4 частини залежно від розміру.

Всі інгредієнти помістити в миску, додати майонез і перемішати. Всі підготовлені інгредієнти я змішала в мисці і поклала в сервірувальне блюдо. Наповнила майонезом кулінарний шприц і намалювала на готовому салаті сіточку. Моїм рідним краще побачити, що я для них приготував. Ось така я вибаглива.

Салат «Куряче серце» готовий. Приємного апетиту!