Салат з курячим філе, мацоні, гранатами та волоськими горіхами

Підготувати необхідні продукти. Куряче філе заздалегідь відварити 30-40 хвилин, остудити. Вимийте зелень, листя салату, гранат, мандарин. Подрібніть горіхи або купіть вже очищені. Гранат розділити на зерна.

Волоські горіхи обсмажити на сухій розпеченій сковороді до рум'яності, остудити. Ви можете потім відлущити їх руками, щоб видалити зайву шкіру.

Відварене куряче філе розібрати на довгі волокна. Листя салату порвіть руками на великі шматки.

Дрібно наріжте зелень (цього разу я використовувала кріп і петрушку). Підсмажені волоські горіхи крупно порубати.

Для заправки в окремій ємності змішуємо мацоні (натуральний йогурт, сметану або майонез) з меленим кмином, сушеним часниковим порошком і сіллю за смаком (якщо курка варилася в несолоній воді).

Інгредієнти для заправки ретельно перемішати. Мандарин розділити на часточки, очистити від плівок.

Додайте заправку до салату. Все ретельно перемішуємо.

На широку плоску тарілку викласти листя салату.

Зверху викласти салат, прикрасити зеленню, шматочками мандаринів і зернами граната. Салат готовий!