Салат з креветками, руколою і маасдамом

Підготуйте інгредієнти. Для салату з креветками, руколою і маасдамом нам знадобляться: креветки, помідори черрі, рукола, шматочок маасдама, зубчик часнику, шматочок перцю чилі, бальзамічний оцет, оливкова олія, сіль. Руколу помити й обсушити.

Креветки помити, обсушити, видалити панцир і голову. Хвостики можна залишити.

Очистити часник. Видаліть насіння з перцю чилі. Сам перець наріжте невеликими шматочками.

Помідори черрі вимийте, обсушіть і розріжте навпіл.

Наріжте маасдам тонкими скибочками або натріть на тертці.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Додайте часник і перець чилі. Смажимо разом, поки часник не підрум’яниться. Потім видаліть часник і перець.

Помістіть креветки в сковороду. Смажити по 2-3 хвилини з кожного боку до легкої рум'яності. Вийміть креветки зі сковороди. Збережіть залишки креветкової олії.

На блюдо для подачі викласти рукколу, половинки помідорів черрі, креветки та сир.

Додайте в салат бальзамічний оцет і оливкову олію, в якій смажилися креветки. Все перемішайте і подавайте.