Салат з креветками і кедровими горішками

Як приготувати салат з креветками і кедровими горішками? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. У мене були креветки, мариновані в олії, часнику і зелені, але можна і звичайні. Замість айсберга можна використовувати будь-який салат. Ромен, рукола, фріссе, кукурудза, салат або лолло роса ідеально підійдуть.

Салат промийте під проточною водою і ретельно обсушіть паперовими рушниками. На листках не повинно залишатися зайвої вологи, це дуже важливо. Наріжте айсберг товстою соломкою або кубиками, як вам більше подобається. Викласти першим шаром на широку тарілку.

Помідори промити, обсушити і розрізати на дві-чотири частини. Якщо у вас дуже дрібні вишні, то частину їх можна залишити цілими. Для салату можна використовувати звичайні помідори, нарізані часточками або кубиками. До листя салату додати помідори.

На сухій розігрітій сковороді злегка обсмажити кедрові горіхи. Потім остудіть їх.

З кукурудзи злийте сік. Поверх помідорів викласти зерна.

Цибулю очистити і нарізати тонкими пір'ям. Для овочевих салатів ідеально підходить червона або біла салатна цибуля. Можна використовувати цибулю-шалот. Відваріть креветки до готовності, очистіть від панцира, видаліть хвости і голови, потім остудіть. Викласти цибулю і креветки в салатник.

Зверху посипати кедровими горішками.

Салат посолити за смаком, поперчити за бажанням і скропити лимонним соком. Посипте дрібно нарізаною зеленню. Я використовувала петрушку і кріп. Скропити рослинним або оливковою олією. Салат готовий, подавайте!

Змішайте всі інгредієнти в салатнику перед використанням.