Салат з крабовими паличками і червоною ікрою

Як приготувати салат з крабовими паличками і червоною ікрою? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість червоної ікри можна використовувати більш дешеву білкову ікру. А також доповніть салат іншими морепродуктами, наприклад, вареними креветками, кальмарами або мідіями.

Попередньо відваріть рис у великій кількості киплячої підсоленої води до готовності. Важливо, щоб рис вийшов пухким.

Крабові палички очистити від заводської плівки і нарізати невеликими кубиками. Ви можете замінити або доповнити крабові палички іншими морепродуктами. Наприклад, креветки, кальмари або слабосолона червона риба.

Огірок помити і обсушити. Нарізати невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Нарізати невеликими кубиками.

Пекінську капусту помийте і наріжте як можна дрібніше. Для зручності я розібрала капусту на листя. Я використовував листову зелену частину безпосередньо в салаті. Відрізаю білу, більш жорстку частину.

Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Замінити петрушку можна кропом або іншою зеленню за смаком.

У мисці змішуємо крабові палички, огірки, яйця, пекінську капусту, петрушку та ікру.

Заправити салат майонезом і акуратно перемішати, намагаючись не подрібнити ікру.

Поставте на тарілку конфорку (Ø 14-16 см). Викласти в нього салат. Якщо ви не хочете укладати салат в кільце, ви можете просто подати його в салатнику. Поставте в холодильник на 1 годину.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасити салат ікрою і свіжою зеленню. Приємного апетиту!