Салат з корейської моркви, ковбаси та маринованих огірків

Підготовка інгредієнтів. Термічній обробці піддають тільки курячі яйця. Відваріть їх круто і остудіть. Решта інгредієнти для салату готові. Відварені яйця наріжте великими шматочками; красивіше буде, якщо це маленькі трикутники.

Варену ковбасу наріжте тонкою соломкою. За бажанням і смаком можна використовувати копчену або напівкопчену ковбасу; це додасть салату копченості.

Твердий сир, краще брати більш солоний (не м'який), теж нарізати тонкою соломкою.

Для цього салату відмінно підійде зелена цибуля; вони освіжають смак салату і, на відміну від цибулі, не перебивають пікантний смак корейської моркви.

Свіжий огірок наріжте тонкими половинками. Незважаючи на те, що ми використовуємо в салаті свіжий огірок, ви можете додати в салат дрібно нарізаний або натертий маринований огірок. Він додасть салату приємну кислинку і пом’якшить контраст між гострою корейською морквою та іншими інгредієнтами. Головне, не переборщити з маринованими огірками, щоб вони не перебили смак інших інгредієнтів.

корейська морква. Звичайно, краще використовувати власне приготування, на відміну від готового магазинного; це точно не зіпсує смак салату. Корейська морква, звичайно, що продається в магазині, теж може бути смачною, але невідомо, коли і в яких умовах вона була приготовлена. З'єднати всі інгредієнти в одній салатниці. Додайте трохи солі, але не сильно, так як корейська морква і маринований огірок містять достатньо солі.

Заправити майонезом. Прикрашаємо четвертинкою вареного яйця, гілочкою свіжого кропу і подаємо до столу. На відміну від листкових салатів, цей салат не потрібно відстоювати, даючи йому час просочитися, його можна їсти відразу. Приємного апетиту!