Салат з копченою курячою грудкою і печерицями

Як приготувати салат з копченою курячою грудкою і грибами? Готуйте їжу. Салат готується з копченою грудкою, але можна використовувати будь-яку іншу частину курки. Замість консервованих шампіньйонів підійдуть свіжі. Візьміть цибулю і моркву середнього розміру. Для заправки салату використовується майонез; його можна замінити сумішшю сметани і гірчиці.

Цибулю і моркву помити і почистити. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю подрібніть. Розігрійте сковороду, налийте на неї рослинне масло. Залежно від того, які гриби я використовую, змінюється порядок смаження інгредієнтів. Якщо гриби свіжі, спочатку їх помийте, наріжте і обсмажте. Потім додати овочі і смажити до готовності. Якщо гриби консервовані, то спочатку обсмажте овочі, а потім додайте гриби.

Копчену курячу грудку зріжте з кістки (якщо вона на кістці) і зніміть шкіру. М'ясо наріжте невеликими кубиками і викладіть в глибокий салатник.

Охолоджені обсмажені гриби і овочі додайте в салатник до курки. Для більш привабливої ​​подачі (наприклад, для гостей) можна залишити половинки грибів цілими і використовувати їх для прикраси салату.

Додайте майонез, сіль, чорний мелений перець за смаком і перемішайте. Перед подачею салат можна посипати подрібненою свіжою зеленню кропу або петрушки.

Готовий салат відразу подавайте до столу. Такий салат може служити як закускою, а може бути самостійною стравою. Цей салат чудово поєднується зі стравами з картоплі. Приємного апетиту!