Салат з копченою грудкою і свіжим огірком

Як приготувати смачний салат з копченою грудкою і свіжим огірком? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. М'ясо з копченої грудки можна замінити м'ясом з гомілок або ніжок. Ви можете використовувати будь-який сир, який вам подобається.

Огірки помити, обсушити і нарізати невеликою соломкою або невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не жорстка, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. Можна замінити один довгий огірок на 2 коротких.

Пекінську капусту помийте, обсушіть і наріжте соломкою. Можна нарізати цілий качан або розділити його на окремі листочки. Якщо ви хочете, щоб салат був більш ніжним, зріжте білі частини в центрі листа.

Копчену грудку очистити від шкіри і кісток і нарізати невеликими шматочками. Можна просто розібрати м'ясо на волокна. Копчену курку можна замінити звичайним відвареним або смаженим філе.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Розділити на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці або наріжте дрібною соломкою.

Жовтки натерти на дрібній тертці. Жовтки можна терти відразу, але краще терти їх прямо на салат, тоді вони будуть більш пухкими.

Сир натерти на крупній або середній тертці.

Поставте на тарілку конфорку діаметром 12-16 см. Викласти інгредієнти шарами. Спочатку викладіть копчену курку і змастіть зверху майонезом. Майонез я переклала в кондитерський мішок, щоб було легше наносити на салат.

Далі кожен шар промазуємо майонезом, додаємо свіжий огірок, тертий сир і подрібнені білки. За бажанням можна посипати шари сіллю і перцем. Але в салати з майонезом я зазвичай не додаю спеції.

На білки викласти терті жовтки. Я натерла їх зверху на дрібній тертці. Жовтки полити майонезом.

Останнім шаром йде нашаткована пекінська капуста. Поливати майонезом не потрібно. Поставити салат в холодильник на 1 годину. Якщо у вас немає часу або бажання викладати салат шарами, можна просто з’єднати всі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішати.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасити салат з копченою курячою грудкою і свіжим огірком помідорами черрі і зеленню за смаком. Приємного апетиту!