Салат з копченим сиром і помідорами

Як приготувати салат з копченим сиром і помідорами? Підготуйте інгредієнти. Основними і незмінними інгредієнтами є помідори і копчений сир. Можна використовувати плавлений ковбасний сир, копчений плетений сир або копчений сулугуні. Додатково в салат можна додати трохи часнику і будь-яку улюблену зелень (у мене це кріп), а замість великих помідорів використовувати черрі.

Сир натріть на крупній тертці або наріжте дрібними кубиками, на ваш розсуд. Готовий копчений сир викласти в глибоку салатницю.

Помідори помити. За бажанням з помідорів можна зняти шкірку. Для цього з боку плодоніжки зробіть хрестоподібний надріз, обдайте помідори окропом і відразу опустіть в холодну воду. Шкірка з помідора знімається дуже легко. Помідори наріжте кубиками, попередньо видаливши насіння і зайвий сік, щоб салат не був водянистим. Якщо помідор м’ясистий і не дає багато рідини, то знімати нічого не потрібно. Подрібнений помідор викласти в салатник.

Переберіть зелень, видаліть тверді частини стебел (якщо такі є). Потім промийте зелень під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Підготовлену зелень (я використовувала гілочки молодого кропу) дрібно наріжте і також викладіть в салатник.

Добре перемішати салат з копченим сиром і помідорами, заправити майонезом. Ви можете приготувати майонез самостійно. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу. Солити салат не потрібно, так як сир і майонез містять сіль. Можна додати в салат свіжомелений чорний перець.