Салат з копченим сиром і огірком

Як приготувати салат з копченим сиром і огірком? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете додати або замінити овочеву частину на свій смак. Заправляти салат майонезом не обов'язково; можна змішати майонез зі сметаною в рівних пропорціях або зробити заправку з йогурту. Також підійде заправка на основі рослинного масла. Ви можете приготувати майонез самостійно. Рецепти домашнього майонезу наведені в кінці рецепту під кроками

Попередньо відваріть курку в киплячій підсоленій воді приблизно 25 хвилин до готовності. Готове філе остудіть і наріжте середніми шматочками.

Копчений сир наріжте середніми кубиками. Ковбасний сир можна замінити іншим копченим сиром, наприклад, чечіль. Детальніше про заміну сирів читайте в статті в кінці рецепта.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, болгарський перець краще брати різнокольоровий.

Огірки помити і нарізати тонкими скибочками. Якщо в огірків занадто жорстка шкірка, її краще очистити. Те ж саме стосується і насіння: у великих перезрілих огірків насіння може бути твердим, тому від нього теж краще позбутися.

Червону цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. За бажанням можна замаринувати цибулю в оцті та цукрі.

Петрушку промийте, обтрусіть від вологи і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

У салатнику з’єднайте відварну курку, огірки, болгарський перець, копчений сир, цибулю і зелень. Салат з копченим сиром і свіжим огірком заправити сіллю, перцем, майонезом і перемішати. За бажанням можна окремо подати майонез в соуснику. Приємного апетиту!