Салат з конвалії з крабовими паличками

Як приготувати салат «Конвалія» з крабовими паличками? Спочатку підготуємо всі інгредієнти, а потім шар за шаром будемо викладати салат.

Це означає, що необхідно:

1. Відваріть яйця, очистіть їх, відокремте білки і натріть на середній тертці. З них половину білка одного яйця потрібно залишити для прикраси.
2. Огірки натріть на середній тертці і дайте стекти соку.
3. Плавлений сир натерти на середній тертці.
4. Цибулю-порей дрібно наріжте, змішайте з цукром, залийте невеликою кількістю окропу. Через п'ять хвилин зливаємо воду, злегка притискаємо і віджимаємо вологу.
5. Яєчні жовтки розтерти і змішати з 0,5 ч. л. дрібно нарізаного кропу.
6. Безпосередньо перед складанням салату натираємо заморожені крабові палички і заморожене масло на середній тертці.

Далі викладаємо на салатницю шари:

1 шар – терті білки;
2-й - плавлений сир;
3-й - вершкове масло;
4-й - огірок;
5-й - цибуля-порей;
6-е - крабові палички (відкласти для прикраси збоку салату);
7-й - яєчні жовтки.

Всі шари, крім останнього, необхідно промазати майонезом.

Злегка зарівняйте боки салату і прикрасьте крабовими паличками, змішаними з 0,5 ч. л. дрібно нарізаного кропу.

З листя цибулі-порею за допомогою ножиць виріжте листя конвалії, а з яєчного білка – квіти. Залишився білок натерти на дрібній тертці і змішати з соком червонокачанної капусти - з цього тіста будемо формувати незабудки.

Прикрасьте салат як на фото або як вам заманеться!

Зі святом вас і ваших близьких!
Майонез краще приготувати самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Цікаві рецепти домашнього майонезу дивіться тут.
Також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.
Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати шматочками однакового розміру і форми (наприклад, кубиками).
Салати готуйте тільки з повністю охолоджених інгредієнтів. Приготовані з теплих салатів, вони можуть швидко зіпсуватися.