Салат з консервованої сайри з яйцем і рисом

Як приготувати салат з сайрою і яйцем? Готуйте їжу. Сайлу краще брати натуральну, без додавання масла, так як салат буде заправлений майонезом. Яйця бажано брати домашні або хоча б зовнішні - вони не тільки великі, але найчастіше мають яскраво-помаранчевий жовток. До речі, можна використовувати вже готовий рис, наприклад вчорашній, що залишився від вечері. Обирайте короткозернистий рис – він м’якший.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

Подрібнену цибулю залийте окропом і залиште на 10 хвилин, потім воду злийте. Цибуля стане менш гарячим.

Відкрити рибні консерви і злити рідину. Видаліть з риби кістки, потім розімніть її виделкою. Для цього салату можуть підійти і інші рибні консерви, наприклад, горбуша.

Додайте до риби пасеровану цибулю.

Відварити рис. Як варити рис? Рис добре промийте, додайте холодної води в співвідношенні 1 до 2 - дві склянки води на чашку рису. Воду посолити, довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати під закритою кришкою 20 хвилин. Потім вимкніть вогонь і дайте рису постояти приблизно 15 хвилин. Рис краще відварити і охолодити заздалегідь.

До решти інгредієнтів додати повністю остиглий рис.

Зварити яйця круто. Остудіть, очистіть і наріжте дрібними кубиками. Додати в салат.

Змішати всі інгредієнти. При необхідності досолити: майте на увазі, що риба і майонез вже містять сіль.

Заправити салат майонезом. Рекомендую використовувати домашній майонез. Це натуральніше і смачніше. Замінити майонез можна сметаною або сумішшю сметани і натурального йогурту.

Подавайте цей смачний, ситний і ароматний салат відразу ж. Приємного апетиту!