Салат з консервованою квасолею і сиром

Як приготувати салат з консервованою квасолею і сиром? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Я використовую стручкову квасолю, але можна абсолютно будь-яку консервовану (можна навіть варену). В даному випадку колір зерен не має значення - керуйтеся своїм смаком і уподобаннями. Якщо ви вирішили взяти свіжу стручкову квасолю (її також можна використовувати), обов’язково видаліть плодоніжки і вусики і відваріть їх до готовності.

Відкиньте квасолю на друшляк і злийте рідину. Очистіть часник і наріжте його руками як можна дрібніше. У глибоку тарілку відповідного розміру викласти квасолю і часник.

Квасолю злегка посолити і полити оцтом. Я використовувала 5% трав'яний оцет. Все перемішати і залишити маринуватися на 5-10 хвилин.

Листя молодого салату промийте і ретельно обсушіть паперовими серветками. Перший шар викласти в салатницю.

Помідори помити і обсушити. Наріжте їх кубиками або скибочками, як вам більше подобається. Відправити до листя салату.

Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть насіння, серцевину і білі прожилки. Я використовувала три невеликих перцю різного кольору. Перець наріжте кубиками або пір'ям. Цибулю очистити і нашаткувати тонкою соломкою. Для овочевих салатів рекомендую використовувати червону цибулю або шалот. Викладіть перець і цибулю в салатницю.

Зверху викласти мариновану стручкову квасолю і м’який сир. Збризніть салат олією. У мене був сир фета в оливковій олії, і саме це масло я використовував для салату.

Солимо і перчимо все за смаком. Зверху посипати дрібно нарізаною зеленню. Перед вживанням салат ретельно перемішують і подають до столу.