Салат з консервованою горбушею, рисом і яйцем

Як приготувати салат з консервованої горбуші, рису і яйця? Підготуйте інгредієнти. Бажано використовувати горбушу без додавання масла; салат заправляється майонезом; зайвий жир не потрібен. Для салатів завжди беру пропарений рис - після варіння він не злипається.

Попередньо відваріть рис і яйця. Як варити рис? Ретельно промийте крупу водою, поки вона не стане чистою. Помістіть рис в каструлю з киплячою водою і посоліть. Варіть до готовності за часом, вказаним на упаковці. Потім помістіть рис в сито і дайте воді стекти. Поставте в холодильник.

Вийміть консервовану горбушу з банки і збовтайте рідину. Видалити з риби кістки. Розімніть його виделкою на дрібні шматочки.

Огірок помити, обсушити і нарізати невеликими кубиками. Обов’язково спробуйте, чи не гірчить – такий огірок зіпсує салат.

Зварити яйця круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очищені яйця наріжте дрібними кубиками.

Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. Я використовував кінзу, кріп, петрушку і зелена цибуля також добре працює.

У салатнику з'єднайте рис, яйця, огірок, консервовану горбушу і кінзу.

Заправте салат майонезом, поперчіть і перемішайте. Спробуйте салат і при необхідності досоліть. Салати з майонезом я зазвичай не додаю, але тут це не буде зайвим.

Подавайте салат до столу в будь-якому вигляді - в салатнику, порційно, виклавши за допомогою кухонного кільця, шарами або просто змішавши. Приємного апетиту!