Салат з консервованою червоною квасолею і куркою

Як приготувати салат з червоної квасолі? Підготуйте інгредієнти. Курячу грудку можна відварити заздалегідь або використовувати з попередньо приготовленої страви з курки. Консервована квасоля і кукурудза. Один великий болгарський перець або два маленьких. Червона салатна цибуля. Для заправки салату можна використовувати рекомендовану заправку або просто оливкову олію. Сіль беремо за смаком, можна додати чорний мелений перець.

Візьміть глибокий посуд для салату - піалу, салатницю. Остиглу курячу грудку без кісток наріжте невеликими кубиками і викладіть в салатник.

Обережно відкрийте банку консервованої червоної квасолі, злийте рідину, а квасолю промийте холодною водою. У салатницю викласти необхідну кількість квасолі. Також для салату можна використовувати варену червону квасолю.

Обережно відкрийте банку консервованої кукурудзи і злийте рідину. Додайте в салатник необхідну кількість кукурудзи.

Червоний болгарський перець помити, зрізати плодоніжки і видалити насіння. Промийте перець холодною водою всередині і зовні. З фруктів струсіть зайву рідину, а перець наріжте дрібними кубиками. Додайте в салат нарізаний перець.

Салатну цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Додайте його в свій салат.

Свіжу петрушку промити під холодною проточною водою і обсушити. Дрібно наріжте зелень і додайте в салат. Також за смаком можна додати кріп, кінзу або суміш свіжих трав.

Для заправки салату в мисці змішуємо рослинне масло (я використовувала виноградне), яблучний оцет і готову гірчицю (я використовувала російську, але з діжонською буде смачно). Сіль і чорний мелений перець можна додати в заправку, а можна додати безпосередньо в сам салат. Готовою заправкою заправити салат і перемішати. Знову спробуйте на сіль і при необхідності відкоригуйте.

Готовий салат можна подавати відразу після приготування, але смак салату буде більш насиченим, якщо перед подачею трохи постояти в холодильнику. Салат можна запропонувати як самостійну страву, а можна урізноманітнити ним стіл стравами з картоплі.