Салат з капустою, горошком і огірками

Як приготувати салат з капусти, горошку і огірків? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я використовую для салату червону цибулю, але її можна замінити і звичайною. Зелений горошок у мене заморожений.

Капусту тонко нашаткувати і трохи пом'яти руками, щоб вона стала м'якше і швидше пустила сік. Покладіть нашатковану капусту у велику миску.

Моркву очистіть і промийте, щоб видалити бруд. Свіжу молоду моркву можна помити щіткою або жорсткою губкою під проточною водою. Потім натріть очищену моркву на крупній тертці і додайте в миску з капустою.

Свіжий зелений горошок можна додавати прямо в салат. Заморожений горошок залити гарячою водою і злити на друшляк. Огірки помити і нарізати півкільцями. Додайте в салат зелений горошок і свіжі огірки.

Червону цибулю очистіть, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями.

Додайте в салат нарізану цибулю. Збризніть всі інгредієнти невеликою кількістю лимонного соку і додайте рослинне масло. Все перемішати. Спробуйте салат, додайте сіль і цукор. Можна трохи поперчити. Знову перемішати.

Салат з капустою, горошком і огірками готовий! Перекладіть його в салатник відповідного розміру і подавайте до столу. Салат зі свіжих овочів ідеально підходить до м'ясних страв. Приємного апетиту!