Салат з капусти з яблуками, морквою і кунжутом

Як приготувати салат з капусти з яблуками, морквою і кунжутом? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Білокачанну капусту нашаткувати тонкою соломкою. Якщо листя капусти трохи жорсткі, їх можна пом'яти руками. Це зробить їх трохи м’якше.

Вимиту і очищену моркву натерти на крупній тертці.

Стебло селери наріжте тонкими скибочками.

Виріжте яблуко з серцевини та за бажанням очистіть від шкірки. Наріжте яблуко тонкими скибочками або невеликими кубиками.

Змішайте яблучний оцет, кунжутне масло, цукровий пісок, сіль і чорний мелений перець до отримання однорідної емульсії. Можна замінити сіль соєвим соусом, але тоді яблуко потемніє, і в цілому салат буде виглядати трохи темніше, але придбає трохи інший цікавий смак.

Отриманою заправкою поливаємо салат і ретельно перемішуємо. Салат з капусти з яблуками, морквою і кунжутом готовий. Розкладіть по тарілках, посипте кунжутом, за бажанням прикрасьте гілочкою петрушки і насолоджуйтеся смаком!