Салат з капусти та моркви З пальчиків оближеш на зиму

Як приготувати салат з капусти оближеш? Підготуйте інгредієнти за списком. Моркву ретельно вимийте щіткою, потім очистіть від шкірки. При необхідності зніміть з капусти верхні листки, цибулю і перець помийте і очистіть від лушпиння і насіння відповідно.

Капусту дрібно нашаткувати; для цього можна використовувати спеціальну тертку для капусти. Покладіть у миску або велику емальовану каструлю.

Моркву натираємо на крупній тертці і додаємо до капусти.

Перець наріжте тонкою соломкою.

Цибулю нашаткувати тонкими півкільцями.

Змішати всі продукти, додати сіль, оцет, цукор. Дайте йому постояти в мисці протягом години і розкладіть по чистих банках. Не накриваючи кришками, витримайте салат в банках 5 днів у холодильнику/на веранді/балконі, періодично (не рідше 1 разу на день) протирайте.

Накрити поліетиленовими кришками і поставити в холодильник.