Салат з кальмарів з авокадо

Як приготувати салат з кальмарів з авокадо в домашніх умовах? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Відварені кальмари можна замінити консервованими. Ви можете замінити або доповнити овочеву частину на свій смак. Майонез можна замінити сметаною.

Очистіть кальмара від шкіри, внутрішніх плівок, видаліть хітинову пластинку і нутрощі. Якщо кальмари заморожені, попередньо розморозьте їх, але не повністю - заморожені кальмари легше чистяться. Відваріть кальмари в підсоленій окропі 1-2 хвилини, не більше, інакше вони стануть гумовими і несмачними. Готові кальмари остудіть і наріжте соломкою.

Огірок помити, обсушити і нарізати четвертинками. Шкірку, якщо вона не груба, пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. Я не зрізав шкіру.

Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. ! У такому порядку важливо очищати авокадо. Адже авокадо містить ефірні масла і після зняття шкірки плід стає слизьким. Ви можете порізатися, розрізаючи його навпіл.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати невеликими кубиками або брусочками.

Кріп промити, обтрусити від вологи і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, петрушкою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

У салатнику з’єднайте авокадо, огірок, кальмари, болгарський перець і зелень. Заправляємо салат майонезом, при необхідності додаємо сіль і перець за смаком і перемішуємо. Я зазвичай не додаю спеції в салати з майонезом.

Подавайте салат з авокадо і кальмарами відразу. Приємного апетиту!