Салат з кальмарів з арахісовим маслом

Наріжте соломкою консервовані кальмари.
Посипте кальмари сумішшю перців, лимонної кислоти та солі. І закрити кришкою на 15 хвилин. Потім на сковороді розігрійте олію і додайте кальмари. Злегка обсмажити.
Для овочевої частини салату наріжте огірки кільцями, помідори черрі навпіл, зелену цибулю дрібно наріжте. Потім додайте крупно нарізаний арахіс і подрібнене листя м’яти та кальмари. Все добре перемішайте і залийте сумішшю олії та оцту.
Хоча в оригінальному салаті використовується м’ята і арахіс, які я не дуже люблю в таких стравах, я замінила м’яту на петрушку і не додала горіхи. Тут також можна замість зеленої цибулі використовувати зелену цибулю. А якщо попередньо замаринувати, то вийде ще смачніше.