Салат з кальмарами, сирним яйцем і огірком

Як приготувати салат з кальмарами, сиром, яйцем і огірком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир можна брати будь-який: твердий, напівтвердий, плавлений.

Кальмари попередньо розморозити, очистити від шкірки і всередині. Зняти з тушки кальмара тонку прозору плівку. Покладіть морепродукти в киплячу підсолену воду і доведіть до кипіння. Варіть кальмари на помірному вогні приблизно 1 хвилину. Вчасно діставайте їх з води, щоб вони не затверділи.

Готові кальмари остудіть, наріжте тонкою соломкою.

Червону цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Щоб прибрати з цибулі зайву гіркоту, залийте її окропом і залиште до охолодження. Зливаємо воду.

Зваріть яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Два жовтки відкласти для верхнього шару салату. Залишилися яйця наріжте соломкою.

Огірки помити і обсушити. Зріжте кінчики плодів. Якщо шкірка не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати її не потрібно. Огірки наріжте соломкою.

Твердий сир натріть на крупній тертці.

Для формування салату можна використовувати кулінарне кільце. Помістіть його на плоску тарілку. На дно викласти підготовлених кальмарів і злегка притиснути.

Зверху кальмари посипати червоною цибулею.

Нанесіть на отриманий шар майонез.

Потім додайте огірки. Розрівняйте і злегка притисніть кожен шар салату.

Знову майонезну сіточку.

На огірки викласти нарізані яйця, а зверху – майонез.

Наступний шар - тертий сир.

Покрийте сирний шар майонезної сіточкою.

Завершіть салат дрібно натертими жовтками. Поставте салат в холодильник на 1 годину для просочування.

Перед подачею зніміть кільце і прикрасьте салат за бажанням і на свій смак.

Приємного апетиту!