Салат з кальмарами, куркою

Продукти, які нам знадобляться для приготування салату з куркою і кальмарами. Куряче філе вже відварили і остудили, кальмари теж.

Яйця, зварені круто, очистити від шкірки, нарізати великими кубиками.

Велику цибулину нашаткувати тонкими півкільцями.

Нарізану цибулю посипте цукром і збризніть оцтом. Розминаємо його руками і віджимаємо. Отриманий сік містить гіркоту. Злиємо його.

Попередньо відварене до готовності з сіллю і спеціями (на ваш розсуд, я використовувала чорний перець горошком і лавровий лист) і вже охолоджене куряче філе нарізати середніми кубиками.

Швидко відварити (не більше 2 хвилин після закипання, інакше вони перетворяться на гуму :((( ) і нарізати остиглі тушки кальмарів смужками по діагоналі.

Змішайте всі підготовлені інгредієнти, посоліть, поперчіть і заправте майонезом за смаком. Ще я додала трохи дрібно нарізаного кропу (багато не кладіть).

Готовий салат викласти на плоске блюдо, утворюючи купол, прикрасити листям салату, тонко нарізаними скибочками лимона і зернами граната. Або якось інакше, нехай ваша уява підкаже! Вуаля! Салат з кальмарами і куркою готовий. Запросіть гостей і сховайте цю спокусу в холодильник до їхнього приходу.