Салат з яйцем пашот, помідорами чері та моцарелою

Інгредієнти салату

Спочатку приготуємо заправку; для цього змішайте оливкова олія, бальзамічний оцет, сіль і перець, ретельно перемішайте. За бажанням можна додати трохи готової гірчиці і трохи меду (цукру), залежно від смаку.

Листя салату (промиті й обсушені) полити половиною заправки, перемішати й викласти на тарілку.

Зверху на листя салату викласти нарізані помідори черрі.

І додайте нарізану моцарелу.

Для яєць пашот довести до кипіння 1 л води, трохи посолити і додати 1 ст. оцет. Яйце розбийте в тарілку і вилийте у воду. Вода повинна злегка закипіти (не повинно бути сильного булькання :))

Варіть 2-3 хвилини і вийміть яйце шумівкою.

Викласти на салат яйце, посипати свіжомеленим перцем і полити заправкою, що залишилася.

Швидко подаємо до столу. Приємного апетиту!