Салат з грінками, копченою ковбасою та сиром

Як приготувати салат з грінками, копченою ковбасою і сиром? Підготуйте всі інгредієнти. Ковбасу наріжте тонкою соломкою. Для цього рецепту я використовувала якісну напівкопчену ковбасу. Свіжі огірки промити під проточною водою, обсушити, обрізати кінчики і також нарізати соломкою. Ковбаску можна залишити так, а можна злегка обсмажити на сухій сковороді до рум’яної скоринки – зі смаженою ковбасою салат буде трохи іншим смаком.

Сир натріть на крупній тертці. Вибирайте якісний натуральний сир. З консервованої кукурудзи злийте розсіл і перекладіть її з банки в миску - вибирайте кукурудзу перевіреного виробника, щоб вона була солодкою і соковитою. Яйця помити щіткою і варити круто 10 хвилин. Далі охолоджуємо в холодній воді, очищаємо від шкірки і нарізаємо великими кубиками. Я використовувала домашні яйця, які мають виразний помаранчевий колір і смак.

У глибоку миску викласти ковбасу, кукурудзу, яйця, огірки і сир. Сухарики поки що не додаємо.

Додайте майонез. Майонез у мене досить жирний - 72%. На салат мені вистачило 50 грам. Якщо ваш майонез не дуже жирний, то додайте ще. Загалом кількість майонезу ви можете регулювати на свій смак. Салат я не солила. Ви також можете зробити майонез для салату самостійно, так буде корисніше і смачніше. В кінці рецепту ви знайдете посилання на рецепти домашнього майонезу.

Тепер все ретельно перемішуємо і салат з сухариками, копченою ковбасою і кукурудзою готовий, але у мене поки без сухариків - я їх додала пізніше. Крекери потрібно додавати безпосередньо перед подачею, інакше вони розмокнуть. Ви можете змішати їх із салатом або викласти салат на сервірувальну тарілку і посипати зверху грінками. Вибирайте крекери зі смаком бекону, червоної ікри, краба і т. д. - що вам більше подобається. Я використовував сухарики трьох різних смаків.