Салат з фунчози з овочами по-корейськи

Як приготувати салат «Фунчоза» з овочами по-корейськи? Спочатку підготуйте і відміряйте всі необхідні продукти. Моркву промити під проточною водою за допомогою щітки і обсушити. Огірок і болгарський перець також промийте під проточною водою і обсушіть.

Тепер перейдемо до локшини. Спочатку закип’ятіть воду і відразу залийте окропом локшину у великій мисці, щоб вона була повністю занурена у воду. Залиште локшину так на 7-10 хвилин, точний час вказано на упаковці. Краще залишити його трохи недовареним, ніж перевареним, тому вийміть його трохи раніше зазначеного часу.

Як приготувати соус фунчоза з соєвим соусом? Змішайте всі інгредієнти в мисці. Можна грати зі смаком: додавати або прибирати спеції, зменшувати або збільшувати кількість соєвого соусу, оцту та олії. Часниковий порошок можна замінити свіжим подрібненим часником. Завжди краще додати коріандр; додає страві неповторний корейський смак. Або можна купити готову суміш спецій для корейської моркви; всі необхідні інгредієнти вже будуть.

Овочі для фунчози будуть виглядати красивіше, якщо їх нарізати на спеціальній тертці для корейської моркви. Моркву натерти на цій тертці і викласти в глибоку салатницю.

Потім натріть огірок за допомогою терки для корейської моркви. Помістіть його в салатницю.

Перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати невеликою соломкою; терка для нього не підходить. Додати перець до решти овочів.

Повернемося до локшини. Помістіть його в друшляк або сито і промийте холодною водою. Залиште локшину трохи постояти, поки повністю не стече вся вода.

Готову локшину перекладаємо в миску. Оскільки нитки локшини дуже довгі, їх рекомендується трохи обрізати ножицями.

Додайте в салатник до овочів нарізану фунчозу і добре перемішайте всі інгредієнти.

Полити соусом салат. Ще раз добре перемішати.

Тепер салат повинен постояти годину, щоб всі інгредієнти просочилися соусом. Після закінчення часу фунчоза по-корейськи в домашніх умовах готова, подавайте її на стіл. Приємного апетиту!