Салат з фунчози під смачною корейською заправкою

1. Поставте на плиту чайник і сковорідку з (невеликою кількістю) олії.
2. М'ясо нарізати тонкими довгими шматочками і швидко обсмажити на сковороді до готовності. Залити локшину окропом, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Потім зливаємо воду, викладаємо локшину на друшляк і даємо воді стекти.
3. Болгарський перець і огірки наріжте соломкою, моркву натріть на спеціальній тертці (або простої тертці, або наріжте тонкою соломкою). Подрібніть невеликий пучок зелені кінзи. Покладіть все у велику миску. Додайте соєвий соус, кунжутне масло і перемішайте.
4. Викладаємо локшину в миску (можна віджати з неї рідину і порвати або нарізати шматочками).
5. Покладіть подрібнений часник зверху, в центр горбка з локшиною. Розігріти масло. Вилийте його поверх часнику. Добре перемішайте салат.
6. Додати оцет, свіжомелений перець і розтерті пальцями зерна коріандру.
7. Добре перемішуємо салат і залишаємо його в холодильнику на годину для настоювання.
Насолоджуйтесь!