Салат з французькою гірчицею, помідорами та огірками

Як приготувати салат з французькою гірчицею, помідорами та огірками? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для подачі краще використовувати прозорий салатник, викладаючи в нього інгредієнти шарами. Це зробить блюдо більш красивим. Всі овочі помити і обсушити.

Листя салату наріжте соломкою або квадратиками. Вибирайте форму нарізки на свій смак. Викласти салат першим шаром в салатницю. Далі наріжте огірок і помідор кружальцями і додайте їх поверх листя. Наступний шар зробіть з солодкого болгарського перцю, нарізаного півкільцями або кільцями. Зверху викласти нарізану цибулю. Краще брати червоний, білий або цибулю-шалот - ці сорти мають більш м'який смак і відмінно підходять для салатів.

Тепер приготуйте заправку: окремо змішайте французьку гірчицю, рослинне масло і свіжий сік лимона або лайма. Ретельно перемішати суміш. На верхній шар акуратно викладаємо крупнозернистий сир, злегка солимо і рівномірним шаром поливаємо гірчичною заправкою. Сир вибирайте якісний, без замінників молочного жиру. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Потім посипте салат улюбленою свіжою зеленню, наприклад кропом і петрушкою, за бажанням приправте чорним меленим перцем. Перед подачею салат добре перемішати, спробувати на смак і при необхідності підсолити. Подаємо салат до столу. Смачно зі свіжоспеченим хлібом - аромат соку, що залишився на дні салатника, буде чудовим! Приємного апетиту!