Салат з фетою кавуна і руколою

Як приготувати салат з кавуном, фетою і руколою? Спочатку необхідно підготувати всі інгредієнти. Вибирайте кавун не перезрілий, солодкий і, бажано, з мінімальною кількістю зерен. Перед розрізанням кавун ретельно промийте в теплій воді. Я використовую оливкову олію, але ви можете використовувати будь-яку рослинну олію на свій смак. Для додання хрусткості в салат можна додати свіжий огірок.

Наріжте кавун шматочками, а потім кожен шматочок наріжте квадратиками середнього розміру. Очистіть кавун від насіння і викладіть нарізаний кавун в салатницю, накрийте кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник (трохи охолонути, поки підготуєте решту інгредієнтів). Листя м'яти промити і дрібно нарізати.

Сир фета наріжте однаковими шматочками середнього розміру. Щоб дізнатися, які сорти сиру підійдуть на заміну, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Руколу добре промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Дістаньте кавун з холодильника. Додайте до кавуна сир, рукколу, м’яту, оливкову олію. Сіль і перець за смаком. Ретельно і акуратно перемішайте салат.

Після приготування салат з кавуном, фетою і руколою можна відразу подавати до столу. Приємного апетиту!