Салат з цукіні з локшиною і цвітною капустою

Овочі наріжте кубиками, а філе риби тонкою соломкою. Локшину потрібно відварити до напівготовності. Потім промити під проточною холодною водою через друшляк і за бажанням обсмажити. Тепер приготуємо кляр. Для цього збийте яйце разом з лимонним соком, додайте крохмаль і перемішайте до однорідності. Візьміть глибоку ємність, налийте туди олію і обсмажте смужки риби зануренням. Відкиньте їх на друшляк, щоб масло стекло. Потім у великій сковороді бланшувати цукіні, моркву, часник, цибулю, моркву, цвітну та звичайну капусту. Додайте оцет, соєвий соус, цукор - все за смаком, перемішайте і з'єднайте з скибочками риби і локшиною. Ретельно перемішайте салат і подавайте до столу. Його можна їсти як гарячим, так і холодним. Якщо ви не любите рибу, її можна замінити м’ясним філе або курячими грудками. А для додаткової пікантності підійде перець чилі. Приємного апетиту!