Салат з часнику з редискою та яйцями

Як приготувати салат з часнику з редискою і яйцем? Підготуйте інгредієнти за списком. Вибирайте молоді листя черемші, які не проросли; в них майже немає гіркоти. Замочіть їх на 10 хвилин у холодній воді, а потім промийте. Редис беріть свіжий, соковитий, без пустот всередині.

Для цієї страви можна взяти 150 грам ріпчастої цибулі або стільки ж (150 грам) цибулі-порею. Якщо ви взяли цибулю, то очистіть його і подрібніть. Якщо у вас є цибуля-порей, помийте її і наріжте півкільцями. Можна взяти по 75 грам кожного виду цибулі.

Редис помити, зрізати кінці з двох сторін, розрізати на 2 частини і нарізати півколами.

Для салату я використовувала звичайні помідори, але підійдуть і черрі, тільки їх потрібно брати в три рази більше - 3 великих помідори дорівнюють 10 помідорів черрі. Помідори помити і розрізати на чотири частини (якщо звичайні) або на дві частини (якщо черрі).

Огірки помити і нарізати тонкими скибочками, які можна залишити як є або розрізати навпіл.

Дикий часник порубати ножем.

У салатнику змішати черемшу з помідорами, огірками, редискою і цибулею. Все це – досолити за смаком. Для подачі нам також знадобляться яйця, зварені круто: 2-3 курячих або 8 перепелиних. Для цього рецепту я використовувала звичайні курячі, але іноді використовую і перепелині.

Зверху на салат викласти яйця, розрізані на 2 (якщо перепелині) або 4 (якщо курячі) частини. Заправити салат сметаною (або майонезом, краще домашнім) хорошої жирності. Страва готова!