Салат з білої спаржі

Для цього салату я люблю використовувати сир Дербі з червоним портвейном - цей сир готую сама, купуючи спеціальну закваску в спеціалізованому інтернет-магазині. Але цей сир можна замінити будь-яким іншим сиром на ваш смак.

Отже, готуємо салат:

1. Вийміть спаржу з банки і наріжте шматочками.
2. Сир натріть на крупній тертці.
3. Наріжте сердечка невеликими шматочками.
4. Перемішайте зелень і викладіть її нижнім шаром на порційні тарілки, залишивши трохи для прикраси салату.
5. На зелень викласти сердечка і спаржу.
6. Посипте все тертим сиром.
7. Поливаємо салат оливковою олією, потім лимонним соком.
8. Посипати морською сіллю і перцем.
9. Готовий салат прикрасьте зернами граната і залишилася зеленню.

Приємного апетиту!