Салат з білою квасолею, яйцями та грибами

Замочіть квасолю в холодній воді на ніч, а потім відваріть. Ще один нюанс. До кінця варіння не додавайте сіль, інакше шкірка лопне, а всередині квасоля залишиться сирою. Після приготування промийте холодною водою і відставте. У цей час у вас повинні бути нарізані гриби. Викладаємо їх в сковороду і трохи тушкуємо, даємо випаруватися рідини і тільки потім вливаємо рослинне масло і дрібно нарізану цибулю. Смажити. Яйця відваріть круто і натріть на тертці, а можете просто подрібнити звичайною виделкою. Тепер змішайте всі інгредієнти, додайте петрушку або кріп, посоліть, поперчіть і заправте соняшниковою олією. Наш салат готовий і, сподіваюся, комусь із вас він сподобається.