Салат з білою гірчицею

Цибулю наріжте дрібно і розімніть з оцтом. Картоплю відварити в шкірці, остудити, очистити і дрібно нарізати. Грудку наріжте невеликими тонкими смужками і обсмажте на рослинній олії до золотистої скоринки, щоб всі інгредієнти були приблизно однакової форми.

У салатник викласти картоплю, зверху цибулю, зверху обсмажену грудку, посипати гірчицею (злити воду). Дати постояти 10 хвилин. Полити ароматним маслом і перемішати, трохи посоливши і поперчивши.