Салат з білочки з плавленим сиром

Для приготування салату «Білка» підготуємо такі інгредієнти: морква, плавлений сир, яйця, вершкове масло, часник, майонез, сіль, кріп і волоські горіхи.

Варимо моркву 25 хвилин. Готовність моркви перевіряємо виделкою: якщо вона легко проколюється, значить, готова.

Відварену моркву натерти на дрібній тертці.

Вершкове масло натерти. Вершкове масло та вершковий сир краще тертимуться, якщо ви спочатку охолодите їх у морозилці на 5 хвилин.

Плавлений сир натерти на дрібній тертці.

Часник натріть на дрібній тертці або видавіть.

Відваріть і натріть курячі яйця. Білок одного яйця залишаємо для прикраси салату.

Для прикраси залишити половинку волоського горіха і невеликий шматочок волоського горіха (для носика білочки). Решту горіхів дрібно подрібнити качалкою або блендером, але не в пил.

Яєчний білок, що залишився, натріть на тертці, залишивши трохи білка для ока білки.

З’єднайте плавлений сир, яйця, масло, часник, майонез і сіль.

Приступаємо до найважливішого етапу оформлення салату, а саме до формування білочки. Для цього з отриманої маси викладаємо силует білочки.

Зверху посипте білку волоськими горіхами.

Поверх горіхів викласти шар тертої моркви. Вставляємо в лапку білочки горіховий килимок і формуємо ніс з шматочка волоського горіха. Вуха, кінчик хвоста і черевце посипати тертим білком. З невеликого шматочка яйця формуємо око. Для прикраси страви використовуємо кріп.